Eigentlich hatten wir gestern einen recht ruhigen Tag. Die Zeit nutzte ich, um meine Ideeen für Vorspeisen umzusetzen. Ich möchte aus unseren Forellen eine oder zwei warme Vorspeisen kreieren. Das ist mir gelungen. Vielleicht versuchen Sie meien Kreation bei Ihrem nächsten Besuch bei uns?Am Donnerstag dürfen wir jeweils Turnende,

...das neue Jahr? Noch beinahe unberührt, liegt das 2020 vor uns. Ich denke, ob wir wollen oder nicht, wir machen uns alle unsere Gedanken, was vor uns liegt, worauf wir am Ende dieses Jahres zurückblicken werden. Ich habe mir vorgenommen, dass ich dieses Jahr meine persönliche Bedürfnisse etwas in den Vordergrund stellen möchte. 

Morgen ist der letzte Tag des Jahre 2019. Wir alle halten wohl kürzer oder länger inne, um zurück zu blicken. Wir sehen wohl die unterschiedlichsten Ereignisse, die unseren Alltag im vergehenden Jahr prägten. Wir, hier im Rössli durften viele Gäste begrüssen.

Das erlebe ich jeden Tag hier im Rössli. Ich wusste vor bald 7 Jahren, nicht wirklich worauf ich mich einlasse, als ich nach langen Verhandlungen den Schlüssel vom "Rössli" in den Händen hielt. Wir haben ein leeres, sauber aufgeräumtes Haus übernommen. Ein grosses Haus, ein sehr grosses Haus! Viele Räume, viele Türen. Eine sehr schöne Wohnung in der oberesten Etage, den grossen Saal mit den historischen Bildern, den kleinen Saal und die Gaststube mit dem schönen Kachelofen und der Kunst. Die Küche mit dem grossen Tiba-Kochherd und natürlich den wunderschönen Garten. 

dann vergeht die Zeit danach so schnell und ist ausgefüllt mit allem was das Leben zu bieten hat, so dass keine Zeit mehr bleibt, um darüber zu schreiben. Bevor mir meine Gesundheit und meine Lebensfreude abhanden kommen, habe ich zusammen mit meinem einzigartigen Rössli-Team einen Weg gesucht und gefunden, wodurch wieder etwas Platz frei wird für Lebensbereiche, die essenziell sind, aber in der vergangenen Zeit immer mehr zurückweichen mussten. Wir reduzieren unsere Öffnungszeiten um einen Tag.